提起三角梅,您一定不陌生!在公园、天桥、街头,总能发现它的身影。“占得春光十二重,百花谁享此尊荣?”,三角梅色彩丰富、花期长、抗性强,是赞比亚和格林纳达的国花,也是世界上30个地区的代表性花卉,包括日本冲绳县、美国关岛、美国加利福尼亚州、菲律宾塔比拉兰、马来西亚怡保市、中国海口、中国深圳、中国厦门等。
很多人常被三角梅灿烂绚丽的色彩所吸引!然而,吸引您的,真的是三角梅花的颜色吗?其实不然,那是三角梅的苞片颜色。苞片是附着在花或花序基部的变态叶片,其主要作用是吸引传粉者和保护幼花。苞片颜色有大红色、水红色、玫红色、紫色、紫红色、桔色、黄色、绿色、淡红色或白色(见图1),并具有渐变色、双色等多种情况,如‘绿叶樱花’的苞片常具有白色至粉紫色的渐变色,‘重瓣橙’随花朵的生长发育,颜色自橙红色向淡粉色变化。苞片具网脉,花谢后就会脱落或宿存在花序上。细细观察,还可以看到花梗贴生苞片中脉上。苞片颜色除了是颜值担当,还有其他作用吗?据报道,三角梅苞片颜色来源于甜菜色素,而一般瓜果色彩来自类黄铜类的花青素。甜菜色素是一种非酶促的抗氧化剂,能够清除逆境下产生的过氧活性氧,以维持细胞的正常代谢活动,增强三角梅植株的抗逆性。在墨西哥和欧美等地,三角梅苞片还被用于茶饮、花酱和蛋糕制作。
根据苞片的形状和组合方式,我们可将三角梅分为单瓣、重瓣、蝶型和荷包型(见图2)。而我们常认为的一朵“花”,其实是它的一个花序。花序常由3个“一花一苞”的基本单元组成,我们将其称为一级聚合花序,三个或数个一级聚合花序组成二级聚伞花序,多个一级聚合花序组成密度不同的聚伞圆锥花序。
那么三角梅真正的花长什么样呢?三角梅的花是两性花,并不起眼,只有打开苞片才能窥见全貌。花被合生成管状,未开放时呈细管型,开放时呈漏斗型;通常绿色、红色、黄色或白色,顶端5-6裂,裂片短;雄蕊5-10枚,内藏,花丝基部合生;子房纺锤形,具柄,1室,具1粒胚珠,花柱侧生,短线形,柱头尖。相比起苞片来说,三角梅的花显得低调了很多。
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